1/2 pastarnac. o legatura mica de patrunjel. 5-6 linguri de maioneza. sucul unei lamai. sare si piper. Cum se procedeaza pentru a pregati aceasta salata delicioasa de cruditati cu maioneza: Dam pe razatoare morcovul, telina si pastarnacul. Eu nu le decojesc, doar le spal sub jet de apa rece. Tocam marunt patrunjelul. Reteta de salata de telina cu morcov Curatam telina de coaja cu un cutit si o radem pe razatoarea mare. Curatam morcovii si ii dam pe razatoarea mare. Punem intr-un vas mic iaurtul grecesc, uleiul de masline, zeama de lamaie si putina sare, dupa gust (eu am pus o Punem telina si morcovul intr-un 1 telina 3-4 morcovi 2 oua 1oo ml ulei 1/2 lamaie 2 linguri de mustar sare Mod de preparare Curatati telina si morcovul si le dati prin razatoarea mare sau le tocati cu robotul. Pregatiti maioneza dintr-un galbenus crud si unul fiert, 2 linguri de mustar, pe care le amestecati bine pentru a obtine o pasta. Morcovii se dau pe razatoarea mica, evident dupa ce se curata de coaja. Se pune putina sare deasupra si se lasa cam 10 minute, dupa care se storc de zeama. Se dau 5-6 catei de usturoi tot pe razatoarea mica (sau se bat in piulita) si impreuna cu maioneza se adauga peste morcovul ras. Se amesteca bine pana se omogenizeaza. Această salată de varză cu morcovi, țelină și maioneză este printre preferatele mele, toamna când apare varza roșie. O prepar chiar și de sărbători și are mare trecere în rândul celor care o savurează. Ingrediente 1 varză albă (mică, sub 1 kg) 1 varză roșie (mai mică decăt cea albă) 1 rădăcină țelină (medie) 4-5 morcovi 1 legătură mărar verde sare 1 buc. telina, 2 buc. morcovi, 1 buc. pastirnac, 2 buc. mere, 300 gr. maioneza Mod de preparare: Se spala si se curata foarte bine legumele, apoi se dau pe o razatoare mica. La fel se procedeaza cu merele. Se combina cu maioneza, se pun pe platou. Mod de servire Se servesc ca antreu Reţetă de pe www.retete-bune.com Salata de cruditati dG6groY.

salata de morcov cu telina si maioneza