Pasi de urmat 1 Morcovii se spala, se curata si se dau prin razatoarea mai mare. Toate legumele in continuare le puneti intr-un vas mare (eu am un lighean mare special pentru bucatarie, cam de 20 pints pe care-l folosesc anume la conserve). 2 Apoi spalati, curatati si taiati fideluta ardeii. 3 Apoi curatatti, spalati si taiati ceapa fideluta. Le punem intr-un castron si le frecam cu 2-3 linguri ulei (eu am avut 600 g gogonele, ulei punem in functie de gust si cat pot absorbi gogonelele- cred ca am folosit in jur de 100 ml). Adaugam sare si ceapa tocata marunt, amestecam si gustam pentru a verifica daca mai avem nevoie de sare sau ulei. Asta e tot! Simplu si bun! Ingrediente: -1 kg gogonele -1kg morcovi -1kg ardei gras -1kg ardei gogosar -1kg ardei capia -1 kg ceapa Ingrediente bait -250 ml otet -750ml apa -2 linguri sare -250g zahar Ingrediente sos Următorul pas este să puneți ceapa și gogonelele. După ce se lasă și acestea la înăbușit, se pun ardeii și gogoșarii. Amestecul se va lăsa pentru 20 minute la foc mic. Între timp veți prepara o maioneză din ulei și muștar. La final, după ce legumele s-au răcit se vor mixa cu maioneza. Se folosesc capace noi pentru a asigura închiderea ermetică și se depozitează într-un spațiu răcoros și întunecos. Sfaturi pentru gogonele crocante care nu se înmoaie în timp. Unul dintre cele mai importante sfaturi de la gospodine pentru gogonele perfecte este legat de tipul de sare pe care îl folosiți pentru murături. Pentru a 6 kg gogonele 2-3 cepe 5-6 catei de usturoi 6 ardei iuti (optional) 2 legaturi frunze de telina o lingurita seminte de marar 6 linguri sare de muraturi 12 linguri zahar 6 aspirine (un plic conservant) 1 l apa 500 ml otet Mod de preparare Feliem gogonelele si ardeiul iute. Ceapa o taiem solzisor iar usturoiul il tocam marunt. 9nK2u.

salata de gogonele pentru iarna